Проблема Символ & заменяется на &

Непонятная ситуация с символом &. При сохранении материала редактор меняет его на &.

Пробовал разные редакторы, результат тот же – стоит переключиться с кода на визуальное отображение или сохранить материал. Символ сразу меняется на &

Проблему заметил когда перенес сайт на другой сервер. Возможно дело в настройках PHP, но не понимаю в каких. На сервере несколько сайтов на Joomla везде одна и та же проблема.

У меня Joomla 3. Версия PHP 8.4.24.